竹輪と玉ねぎの調理パン♪ レシピ・作り方

Name: 竹輪と玉ねぎの調理パン♪
Yield: １６個分
Ingredients: 強力粉 300ｇ; バターorマーガリン 20ｇ; 塩 ２ｇ; 砂糖 ２５ｇ; 卵 ＭＳ１個; クリープorマリーム ２０ｇ; イースト ６ｇ; 【パンの上に乗せる具】; 竹輪 ２本; 玉ねぎ １/４個; 塩コショウ 少々; マヨネーズ 大サジ１と１/２; 飾りのパセリ 適量

杏衣

何気にのせた竹輪だったのに・・・美味しかったです　（笑

みんながつくった数 2 件

材料（１６個分人分）

強力粉 300ｇ
バターorマーガリン 20ｇ
塩２ｇ
砂糖２５ｇ
卵ＭＳ１個
クリープorマリーム２０ｇ
イースト６ｇ
【パンの上に乗せる具】
竹輪２本
玉ねぎ１/４個
塩コショウ少々
マヨネーズ大サジ１と１/２
飾りのパセリ適量

作り方

1 パンの上に乗せる具を作ります。竹輪は５ｍの暑さに切ります。玉ねぎは薄くスライスします。そこへ塩コショウ、マヨネーズをいれ混ぜます。
2 ホームベーカリーで【生地を作る】まで仕上げます。
仕上がったらガス抜きします。
3 ８cmくらいのパンを作るので１６個になります。閉じた部分を下にし１０分くらい生地をやすませます。（ベンチタイムといいます）表面が乾かないようにフキンをかけます。
4 お弁当用のカップに入れると形が安定するので私はいつも利用しています。利用しなくてもOKですよ＾＾
生地の真ん中をくぼませます。そこへ①を入れます。
5 温かい場所で乾燥しないように注意しながら（霧ふきなど）生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。（オーブンの発酵機能40℃で30分）
6 オーブンを180℃に温め、15分ほど、きれいな焼き色が付くまで焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

竹輪を輪切りにして玉ねぎとあわせました＾＾

レシピID：1890002101
公開日：2011/05/04

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つくったよレポート（2件）

∬桃姫∬
2011/12/11 19:56

太目のちくわを使ったので、きざんでしまったのですが、やっぱり輪の形が残っている方がちくわっぽいですね(^_^;)　次は細目ので作ってみます(≧∀≦)ゝ
こいせしき
2011/12/06 05:41

クリープ入れるってすごいですね。スキムミルクよりも口どけと歯触りのよい麺麭生地になりましたね。竹輪って、焼いている間に極限まで膨らむんですね、びっくりしました。