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豆腐入りのふわふわみたらし団子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 白玉粉

    200g

  • 豆腐(絹)

    200g

  • 熱湯

    50cc

  • 【みたらしのたれ】
  • カップ1

  • 醤油

    大サジ2

  • 砂糖

    大サジ4~7

  • 片栗粉

    大サジ1

  • みりん

    大サジ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐入りのふわふわみたらし団子
  • 300円前後

豆腐マジックはすごいなー
ふわふわもちもちです!

作り方

  • 1

    鍋にみたらしのたれの材料を全部いれます。
    弱火でことこと♪

  • 2

    しばらくすると固まってきます。
    お好みの固さになったら完成です♪

  • 3

    豆腐はプロセッサーでなめらかにします。プロセッサーがない場合はつぶつぶをなくすまでがんばってください!

  • 4

    ③に白玉粉をいれ熱湯もいれます。耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
    もしも固い感じがしたらお湯の量を増やしましょう

  • 5

    ④ができたら一つずつ丸めていきます。私は直径2cmくらいにしたので沢山できました。

  • 6

    お鍋にたっぷりお湯を沸かし⑤をいれます。
    おもちが浮いて来たら
    取り出します。

  • 7

    ⑤を取り出し氷水にいれて冷やします。
    冷えたらお皿にあげます。

  • 8

    ⑤ができたらこんなかんじ^^

  • 9

    ⑧の団子に②のたれをかけます♪

  • 10

    ちょっと焼いてみたりもしました^^

  • 11

    百均などに売ってるケースに入れてみました♪お土産用にもいいかもです♪

きっかけ

お豆腐を入れるだけで 信じられないくらいのふわふわ団子になりました^^

おいしくなるコツ

想像してたよりも簡単にできました^^
お子さんと一緒にこねこねしても楽しいだろうな~って思ったよ^^

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > 和菓子 > みたらし団子

レシピID: 1890002048

公開日:2011.05.02

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.10.11

    柔らかいし豆腐だからヘルシー(^.^)

    良いことづくめですね

    美味しくいただきました( ^ω^ )

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.10.30

    ふわふわやわやわでとっても美味しかったです。ちょっと焼いて、みたらしと1890002050のごまだれでいただきました。また作ります☆レシピ有難うございました。

    作って頂いてうれしいです(*´∀`*)
    とっても美味しそうなお団子ですね♪
    つくレポ有難うございます☆

    お返事を見る

  • 2011.09.27

    つくレポ遅くなりましたが、お月見用に作りました。
    豆腐が柔らかい物を使ったのでちょっと柔らかくなりすぎて変な形になりましたが
    とてもおいしく出来ました。

    あんがとろ~~っとしてて 美味しそう~(ღˇ◡ˇ)
    この形もありですね^^新しい感じ!つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐いりみたらし団子
料理用途
普段の料理

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