蒸し鶏レシピ♪春キャベツとアボと鶏の蒸しサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 １枚
- 塩 小１
- 砂糖 小１
- 酒 大２
- アボカド １/２個
- 春キャベツ ２枚
作り方
- 1 春キャベツは大きめに刻みます。アボカドは１ｃｍ角に切ります。
- 2 鶏ムネ肉は観音開きにし、両面に砂糖を塗りこみ、キッチンペーパーの上で５分放置します。水分を軽く拭いたら両面に塩を塗りこみ、鍋に入れ、酒をまわしかけ５分放置します。
- 3 落し蓋と鍋蓋をして表２分、裏１分中火にかけ、火をとめたら落とし蓋をはずして鶏の上にキャベツをのせ、鍋蓋をして５分蒸らします。
- 4 鶏を鍋から取り出して、食べやすい大きさに切ったら、アボカドとともに鍋へもどし、火をつけて軽く混ぜ合わせたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 温サラダ
まの９２５
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