酢れんこん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらします。赤唐辛子は種をとり小口切りにします。刻み昆布は軽く水洗いします。
- 2 鍋に水・酢・砂糖・塩・赤唐辛子を入れひと煮立ちします。水をきったレンコン・刻み昆布を入れます。レンコンに火が通り過ぎないうちに火を止めます。
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- 酢蓮根
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