つくしのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でつくし 50g
- オリーブオイル 小1(4g)
- にんにく（みじん切り） 小1片(4g)
- 赤唐辛子輪切り 5～6ヶ
- 塩 1g
- 胡椒 適宜
作り方
- 1 つくしはハカマを取り、茹でておく。長ければ２～３切りにしておく。
- 2 オイルににんにくと赤唐辛子を入れてからガス点火。香りが出るまでじっくりと焦がさないように炒める。
- 3 少し火を強めてつくしを入れて炒め、塩・胡椒で味を調える。
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- つくしのにんにく炒め
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kkikk2011/04/03 20:49
イタリアンのつくし初めてでしたが美味しかったです！(*^O^*)
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