簡単すぎ！辛味噌ラーメン☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉（お好みで鳥でも豚でも） ２００グラム
- ネギ １本
- お好きな具材 適量
- 生ラーメン ２玉
- ●水 １リットル
- ●昆布だし（粉末） 小さじ１
- ●塩 小さじ１強
- ●醤油 小さじ１
- ☆にんにく（チューブ） ２センチくらい
- ☆味噌 大さじ１
- ☆豆板醤 小さじ１
- ☆オイスターソース 小さじ１
- ☆みりん 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- ☆ゴマ油 大さじ２
- ☆ラー油 小さじ１
- 白いりごま お好みで
作り方
- 1 鍋に１リットルの湯を沸かし、長ネギはみじん切りにしておきます。
- 2 他の鍋に生ラーメンを湯がくお湯を沸かしておきます。
- 3 沸騰した１昆布だし、塩、醤油を入れスープだれを作っておきます。
- 4 次に具材です、フライパンにごま油とラー油をひきネギを炒め香りがたったら引き肉も炒めます。この際、お好きな野菜も一緒に入れて炒めてください。
- 5 火が通ってきたら☆の調味料を加え焦げないように炒めていきます。
- 6 生ラーメンを湯がき、３のスープを器に入れ湯がいたラーメンを入れ５の具材を上にのせて完成。
-
7
お好みでゴマを振って出来上がりです。
具材をしっかりとスープに混ぜ込んで食べましょう☆
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- 料理名
- 味噌ラーメン
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今回、我が家は、油揚げ、もやし、ちくわ、ひき肉でした。