牡蛎と豆腐の中華風あんかけ（？） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 牡蛎は、塩水で優しく洗いざるに上げ水で何度がすすぎ洗いをして塩けを落とす。
- 2 牡蛎に薄力粉を軽くまぶしておき、バターを入れて温めたフライパンに入れ表面にこんがりと焼き色がついたら皿にうつしておく。
- 3 野菜類を先ほどのフライパンに入れ炒め火が通ってきたら牡蛎、豆腐を入れ☆の調味料を入れ煮立たせる。
- 4 水分が少なくなってきたら一度火を止め●を合わせた水溶き片栗粉を回しかけ再度火にかけとろみがついたら完成。
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- その他の貝
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- 牡蛎と豆腐の炒め物
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