砂肝のねぎ塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏砂肝 300g
- ◎ネギ ２・３本
- ◎ごま油 大さじ４
- ◎塩 小さじ２
- ◎こしょう 小さじ１
- 酒 大さじ２
作り方
-
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砂肝の下ごしらえをする。
筋がありますので苦手な方は取っちゃってください。
めんどくせ！という方はそのままぶつ切りにして放りこんじゃってください。 - 2 ◎の材料を器に入れ混ぜ合わせる
- 3 熱したフライパンに２を半分くらいいれ２・３分炒める。
- 4 3に砂肝を加え炒める
- 5 火が通ってきたら酒を加えしっかり火を通す
- 6 火が通ったらお皿に移し３で余らせておいた調味料をかけて出来上がりです
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝のねぎ塩炒め
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なお９６０５2015/05/20 13:28
長ネギで作ってみました。
とてもおいしかったです。
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