ブロッコリーの白和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ブロッコリーをよく洗い、濡らしたリードクッキングペーパーにくるみレンジに1分かけ、めんつゆをかけて冷まします。
- 2 胡麻をすり鉢ですりつぶし、砂糖と味噌を加え、胡麻と混ぜ合わせます。
- 3 (2)に水切りした豆腐を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます
- 4 ブロッコリーを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば完成。
きっかけ
無農薬のブロッコリーが手に入ったので、大好きな白和えにしてみました。
おいしくなるコツ
豆腐がなめらかになるまですり混ぜるのがポイント♪
- レシピID:1890000687
- 公開日:2011/02/04
関連情報
- 料理名
- 白和え
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(*^^)vヨロシク2011/10/10 18:18絹ごしで作ったのでクリーミーな感じに出来上がりました。味付け簡単でさっとできて美味しかったです(#^.^#) 他の野菜でも合いそうな味付けですね♪