焼き豚と厚揚げで黒酢酢豚風 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、２cm角に切ります。焼き豚は１．５cm角に切ります。
- 2 人参・玉ねぎ・エリンギ茸・アスパラガスは食べやすい大きさに切り、それぞれ電子レンジで加熱し半分ほど火を通しておきます。
- 3 黒酢・酢・砂糖・トマトケチャップ・鶏がらスープ・豆板醤・水・塩こしょうで合わせ調味料を作ります。
- 4 よく熱した中華鍋にサラダ油をなじませ、焼き豚と厚揚げを炒めます。人参・玉ねぎ・エリンギ茸を加え炒めます。
- 5 アスパラガスを加えたら３の合わせ調味料で味付けします。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 焼き豚と厚揚げの黒酢炒め
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ようこお2012/08/30 16:40
焼豚たくさん作ったので、酢豚丼にしました!
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