食欲の秋！ダイエットの秋！！　おからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１９０度に余熱する。天板の上に、ベーキングシートを敷く。
   レーズンは、熱湯に通しふやかす。くるみは軽くローストする。
2. 2 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に数回ふるう。紅茶葉も一緒にしておく。
   おからはフライパンで乾煎りする。さらさらっとなるくらい。
3. 3 マーガリンをやわらかくなるまで混ぜ、クリーム状になったら、砂糖を入れ混ぜる。
   
4. 4 といた卵を少しずつ①に入れて、混ぜ合わせる。
   そこへおからをいれて、混ぜあわせ、つぎに牛乳を混ぜて、しっかりと混ぜる。
5. 5 みじん切りした、クルミ、オレンジピール、レーズンを入れ、全体に混ざるように混ぜる。
6. 6 ふるった小麦粉の３分の１をいれ、混ぜる。
   生地がかたくなるので、残りの小麦粉を入れたら、手で粉が無くなるまで、混ぜあわせる。
7. 7 天板のシートの上に、直接生地をのせ、厚さ１センチくらいになるまで、手で四角くのばす。お好みの形にナイフで切る。
8. 8 余熱したオーブンに入れ、１８０度で２０分ほど焼く。きれいな焼き色がついたら、出来上がり。生地がくっついていたら、手でわる。