味噌汁 レシピ・作り方

味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
Cte・Me
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料理の一品に…

材料(2人分)

  • 400cc
  • 白ダシ:旨み奥行きUP 小さじ1/2
  • 茄子 1/2本
  • 長ネギや玉ねぎ 1/2本
  • ダシの素 小さじ1/2-1袋
  • 味噌 大さじ1.5
  • 青ネギ ふたつかみ

作り方

  1. 1 水にダシを入れて火にかけ沸騰後中火4-5分煮出し、玉ねぎや長ネギを加えて少し煮込むと甘味が出ます。その他具材も煮込む。
  2. 2 弱火にして最後に味噌を溶き入れて完成。火を止めてからネギを入れると香りが引き立ちます。
  3. 3 ※節約味噌汁レシピの場合
    卵+ネギ+天かす+とろろ+七味や山椒トッピング

きっかけ

あるもので作る味噌汁レシピ

おいしくなるコツ

隠し味(どれか1つでOK) ほんの少しでOKです。 • ごま油:2〜3滴 • すりごま:小さじ1 • バター:5g(コク系が好きなら) • 味の素 or 昆布茶:ひとつまみ 「なんか美味しい」が作れます!

  • レシピID:1880032337
  • 公開日:2026/01/02
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