香ばしい麦こがし&麻の実のクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★麦こがし 30g
- ★薄力粉 40g
- ★きび砂糖 30g
- ★岩塩 小さじ1/2
- ☆グレープシードオイル 20g
- ☆無調整豆乳 大さじ2
- 麻の実 大さじ1
作り方
- 1 ★をふるいにかけて食品用のビニール袋へ入れ、☆を加えて均一に混ぜ合わせたら、袋越しにめん棒で平らにのばし、7～8mm厚さくらいの正方形もしくは長方形にします。
-
2
1を冷蔵庫で1時間ほど休ませたら、ビニール袋を2辺切り、開いて麻の実を表面へ均一に散らし、開いた袋を被せて、袋越しに軽く圧し、押しつけます。
24等分くらいに包丁で切りましょう。
-
3
オーブンの天板へクッキングシートを敷き、2を均等に並べたら、180℃に余熱したオーブンの庫内へ入れ、20分ほど焼成すれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ブログでは日々のごはんもご紹介
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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