デミグラスソース レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、人参は輪切り、シメジはほぐしておく。
-
2
鍋に油を熱し、①を炒める。
水を加えて3分程煮込み、アクを取り除く。 -
3
火を止めて、デミグラスソースのルーを加える。
ある程度溶けてきたら、中火にかけて、トロミが出るまで煮込む。
火を止めて、バターを加えて混ぜる。 - 4 お好みのオムライスを人数分作る。
-
5
オムライスにソースをかける。
ドライパセリを散らす。
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