焼いて茹でる⁉フワフワ鰤の照り焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を1分程茹でる。
水にさらして水分を絞り、食べやすい長さに切る。 -
2
ブリに酒を振りかけ、15分程置く。
キッチンペーパーで水分を拭き取る。
（酒洗いの時間は、調理時間に含みません）
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3
ブリに小麦粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、皮目から片面1分ずつ焼き、両面に焼き色をつける。 -
4
③に、ひたひたの量の熱湯を注ぐ。
30秒程したらブリを取り出して、湯を捨てる。 -
5
④のフライパンに◉を合わせて煮立てる。
ほうれん草とブリを戻し入れて煮からめる。
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即日承認！はなこっち2025/02/06 09:48
美味しかったです。ありがとうございました！ -
みるまる2025/02/04 17:04
美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
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一番柔らかく仕上げるレシピのご紹介です！