アレンジし放題カルボナーラ レシピ・作り方

アレンジし放題カルボナーラ
  • 約15分
  • 1,000円前後
Cte・Me
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アレンジし放題カルボナーラ
生クリームがない時…必要量ccに対して牛乳1.25:バター5(このレシピの場合牛乳160cc:バター40g)
それかチーズ

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • 茹で塩 10g
  • アスパラ 2本
  • ベーコン 2枚
  • みじん切りニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • ●生クリームorとろけるチーズ3枚 200cc
  • ●牛乳 100cc
  • ◯コンソメ、塩胡椒 少々
  • ★溶き卵 2個
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • トッピング:ブラックペッパー 4ふり

作り方

  1. 1 パスタを規定より1-2分短く茹でる
  2. 2 (お好みでアスパラベーコン)
    鍋にアスパラガスを1分網ごと塩茹(アクが少ないので最後水につけずに冷ます方が水ぽくならない)
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火→ベーコン、アスパラを炒める
  4. 4 ニンニクが色づいたら、●を入れとろみがつくまで混ぜ→◯で味を整え→弱火でパスタを加えて混ぜる。
  5. 5 火を止め→粗熱が取れたら★を入れ余熱でとろみがついたら→トッピング

きっかけ

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おいしくなるコツ

お好みでエビやアスパラ、ほうれん草、玉ねぎなど入れてみてください

  • レシピID:1880031728
  • 公開日:2024/11/24
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カテゴリ
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つくったよレポート(3件)

  • ms56
    ms56
    2025/01/30 13:32
    アレンジし放題カルボナーラ
    参考にさせていただきました。美味しくできました。
  • yu_cooksweet
    yu_cooksweet
    2024/12/07 14:52
    アレンジし放題カルボナーラ
    濃厚でした
  • れいちゃっ
    れいちゃっ
    2024/11/25 15:33
    アレンジし放題カルボナーラ
    とっても美味しかったです✨ごちそうさまでした♪

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