マグロの一夜漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ（刺身用） 180g
- ◉ 酒 大さじ2
- ◉ みりん 大さじ2
- ◆ 醤油 大さじ2
- ◆ ごま油 小さじ1
- わさび 少々
作り方
-
1
深めの耐熱皿に◉を入れ、
レンジ（600w）で1分加熱する。
粗熱が取れたら◆を加える。
-
2
マグロは、清潔なまな板の上で、食べやすい大きさに切る。
-
3
ビニール袋に①と②を合わせ、空気を抜く。
冷蔵庫で一晩寝かせる。
（寝かせる時間は、調理時間に含みません）
- 4 器に盛り付け、わさびを添える。
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ねっとりとした深い旨味でお酒もすすみます♪