帆立と豆と雑穀の簡単サラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ごぼうはささがき、蓮根は2㎜厚さくらいのいちょう切りにし、それぞれサッと茹で上げて粗熱を取りましょう。
- 2 4~6等分くらいに角切りした帆立貝柱、豆と雑穀とともに★で和えて、冷蔵庫でしばらく置き、味をなじませます。
- 3 2へ酢玉ねぎと、1㎝幅くらいに切った豆苗を加え、オリーブ油で和えれば完成です。
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