旨味ぎゅぎゅっと、あごだし塩から揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉はおおきめの一口大に切り、ジッパー付きの保存袋などに入れて★を加え、袋越しに手でよく揉みこんでから、冷蔵庫で半日置きます。
- 2 １の汁気を切って片栗粉をまんべんなくまぶしたら、天ぷら鍋の底から3cmくらいまでグレープシードオイルを注ぎ、180℃に温めましょう。
-
3
2へ鶏肉を入れて4～5分くらい、こんがり揚げ色がついて表面が固くなるまで揚げたら、網に上げて油切りをしましょう。
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4
3を器に盛って召し上がれ。
ちょっと冷めても美味しいです。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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