蕪と葱とお揚げのとろとろお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
こかぶは皮を剥いて1.5cm角に切ります。
長葱は1.5cm幅に切ります。
油揚げは1cm四方に切ります。 - 2 厚手鍋にごま油を加えて弱火で温め、1のこかぶと葱の白い部分を加え、油が馴染む程度軽く炒め合わせたら、こんぶ鰹だしを加え、1の油揚げを加えて中火で煮立てます。
-
3
2を5分ほど煮て具材にあらかた火が通ったら、こうじ味噌を溶かしまぜ、1の葱の青い部分を加えて、沸騰直前まで温めれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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