［本邦初公開］3秒で味付け！播州ラーメン レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
サンダリアン
どこを検索しても存在しなかった播州ラーメンのレシピを、試行錯誤して自作しました。野菜の香味、甘み、醤油を盛り込み美味しさを追求したら、超簡単レシピに至りました。
材料（2人分）
- ラーメン用の生麺 2玉
- フリーズドライの玉ねぎスープの素 2個
- 水（玉ねぎスープの素に合わせた分量） 320ml
- もやし 1袋
- 砂糖（甘いの苦手な人は無しでもよい） 小さじ2
- 醤油（今回は正金醤油天然醸造うすくち生） 大さじ1.5~2
- チャーシュー（無くて良い、今回は既製品） 4枚
作り方
- 1 スープを作るフライパンとは並行して、別の鍋でたっぷりの水で麺を茹でておく。今回は、茹で時間２～３分のラーメン用生麺を使用しました。
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2
フライパンに、フリーズドライの玉ねぎスープの素2個を置き入れて、正規の分量である320mlの水を投入（薄めると味が物足りなくなる！）。生協の「淡路島産たまねぎのスープ」を推奨。
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3
フライパンに、もやしも投入しひと煮立ちさせたら、砂糖と醤油を加えて、スープは完成。
- 4 ラーメンどんぶりに、麺とスープとチャーシューを盛り付けたら完成。（刻みねぎもトッピングに合いますが、今回は時短のため不使用。）
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