鰻のかば焼きのたれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- みりん 100CC
- 料理酒 30CC
- 砂糖 150g
- 醤油 200CC
- 鰻の頭 1匹分
作り方
- 1 鍋にみりんと料理酒と鰻の頭部分を入れ、強火で沸騰させ、アルコールを飛ばします。
-
2
1を弱火にして砂糖と醤油を入れ砂糖を溶かします。
弱火でひと煮立ちさせたら、火を止めます。 - 3 2がさめたら、鰻の頭部分を取り出し、出来上がりです。
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- 鰻のかば焼きのたれ
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宇砂木いのこ2021/07/28 11:37
美味しく出来ました。
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