帆立の香草パン粉バター焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
今回は白糠町のふるさと納税で購入した、ほたてを使用します。
塩麹をまぶして冷蔵庫でしばらく置きましょう。
- 2 1の帆立の水気をペーパーで拭き取り、★を振ってペーパーで軽く推し味を馴染ませたら、片栗粉をまんべんなくはたき、溶き卵にくぐらせて、混ぜ合わせた☆をはたきつけます。
-
3
小さめのフライパンかスキレットにバターとオリーブ油を加えて弱火にかけ、バターが溶けて温まってきたら2を落とします。
油をかけながら揚げ焼きして網にあげ、油切りしてから召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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