春野菜の巣ごもり風ココット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
春キャベツは芯を除いて葉を千切りします。
新玉ねぎは5㎜幅くらいのくし形に切ります。
菜の花は粗みじん切りしましょう。 - 2 １を耐熱容器に入れてラップか蓋をし、500Wの電子レンジで１分ほど加熱し、しんなりしたら熱いうちに★を和え、しばらくおいて熱を落ち着かせます。
- 3 卵を黄身と白身に分け、直径8～9㎝くらいのココットに白身を移して箸でサラッとするまで10回くらい切り混ぜ(泡立てない事)たら、２の野菜を加えて軽く混ぜます。
- 4 ３の中央を少しくぼませ、３の卵の黄身を落としたら、フライパンに１㎝くらい湯を張ったところへ置き、蓋をして弱火にかけます。
-
5
4の白身があらかた固まったら完成です。
今回は別茹でして型抜きした人参と、菜の花の穂先を添えて春を演出してみました(^^♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
