セロリの昆布茶マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリの茎 1本
- ★セロリの葉 みじんぎり大さじ1
- ★白ワインビネガー 大さじ1/2
- ★粉末昆布茶 小さじ1/4
- ★白胡椒 少々
- ★岩塩 少々
- ★ガーリックパウダー 少々
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ 小さじ1
作り方
- 1 セロリの茎は筋を除いて4cm幅くらいに切り、沸騰した湯に数滴サラダ油を垂らしたところへ落として、うっすら透き通ってくるまで茹でたら、冷水にとります。
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2
平らな保存容器などに★を加えて均一に混ぜたら、1のセロリを加えて軽く混ぜ、オリーブ油を回しかけてひと混ぜし、冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませれば完成です。
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- カテゴリ
- セロリ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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