パパッと美味しい。ブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方

パパッと美味しい。ブロッコリーの豆乳スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
簡単で毎食の1品に重宝します。

材料(1人分)

  • ブロッコリー 小房2つくらい
  • じゃがりこ 5本
  • ★無調整豆乳 150cc
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/4
  • ★塩麹 小さじ1/3
  • ★あらびきガーリック 少々
  • 白胡椒 少々
  • あらびき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に切り分けて、さっと塩茹でし、粗熱が取れたら葉を削ぎ切ります。
    芯の部分は粗みじん切りしましょう。
  2. 2 スープカップに★を加えて混ぜ合わせ、粗く砕いたじゃがりこと1のブロッコリーを加えて軽く撹拌したら、電子レンジの牛乳モードで温めます。
  3. 3 2へ白胡椒とあらびき黒胡椒を振って味を調えれば完成です。

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  • レシピID:1880024132
  • 公開日:2021/02/27
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野菜スープブロッコリー
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