時短☆スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは1cm角の大きさにカットする
2. 2 豚肉は粗みじんにカットする
3. 3 フライパンで玉ねぎと豚肉を炒め、砂糖、醤油、みりん、お酒、水を加えて5分くらい煮る。
4. 4 じゃがいもは皮を剥き、一口大にカットして、耐熱容器に入れる
5. 5 冷凍の里芋も解凍して、一口大にカットして、じゃがいもと一緒に耐熱容器にいれて、電子レンジで5分加熱する

   

6. 6 5のじゃがいもと里芋をフォークで粗く潰し、3のフライパンに加えて、全体を混ぜて、コロッケのタネの完成です。

   

7. 7 パン粉とサラダ油を混ぜる

   

8. 8 耐熱皿に6のコロッケのタネを入れて、7のパン粉をまぶして、グリルに入れて、弱火で5-7分焼いて完成です♪