お豆とささみのハニーマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ささ身 1本
- サラダ豆(イチビキ) 30g
- セロリの葉 みじんぎり小さじ1
- セロリの茎 6cm
- 酒 小さじ1
- ★岩塩 少々
- ★粒マスタード 小さじ1
- ★アカシア蜂蜜 小さじ1
- ★白胡椒 少々
- ★あらびき黒胡椒 少々
- ★あらびきガーリック 少々
作り方
- 1 鶏ささ身は筋を除き、1cm角くらいに切って耐熱容器へ入れ、酒を振り混ぜてラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、完全に火が通ったら粗熱を取ります。
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2
セロリの茎は筋を除いて粗みじん切りし、サラダ豆とともに1へ加えて★で和えたら、セロリの葉を加えて均一に和え、冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませてから召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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