アボカド＊ハムチーズポテトサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- サンドイッチシート※パン(デメテル) 2枚
- アボカド 1/2個
- 薄切りロースハム 3枚
- スライスチーズ 1枚
- じゃがいも(インカのめざめ) 小1個
- 蕎麦の実バター(ボルディエ) 10ℊ
- 無調整豆乳 大さじ1くらい
- 白胡椒 少々
- レモン汁 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮つきのまま、良く洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで１分30秒ほど加熱し、完全に火が通ったら、そのまま少し置いて熱が落ち着いてから皮を剥きます。
- 2 １をフォークで潰し、蕎麦の実バターを加えて溶かし混ぜたら、無調整豆乳でもったり滑らかになるまで混ぜ合わせましょう。
- 3 軽くトーストしたサンドイッチシート１枚にスライスチーズを乗せ、ハムを重ね乗せたら、２のマッシュポテトを半量乗せます。
-
4
アボカドの種と皮を除いて8ｍｍ幅くらいにスライスし、３の上へ乗せて白胡椒、レモン汁を振ります。
もう１枚のサンドイッチシートへまんべんなく２の残り半量を塗って挟めば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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