牛蒡と高菜の山椒マヨ胡麻和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにし、軽く酢水に晒してアク抜きしたのち、サッと茹で上げて粗熱を取ります。
-
2
１に★を加えて均一に和え、最後に1㎝幅くらいに切った豆苗をさっくり和えれば完成です。
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- カテゴリ
- ごぼうサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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