海老とアボカドのふぉんしゅ(酒)グラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブラックタイガーは背ワタを除き、殻つきのままサッと茹で上げ、粗熱が取れたら殻を剥いて1㎝角くらいに切ります。
-
2
アボカドは縦半分に切り目を入れて割り、種を除いて爪楊枝などで皮と実の間へ切り目を入れ、実をくりぬいて1㎝角くらいに切ります。
皮は器にするのでよけておいてください。 -
3
１の海老と２のアボカドを☆で和えましょう。
チーズを半分長さ1㎝幅くらいに切り、耐熱容器へ入れて蕎麦粉を振り混ぜます。 - 4 ３のチーズへ★を加え、500Wの電子レンジで30秒加熱して混ぜ、10秒ずつ様子を見ながら加熱して、とろっとしたソースになったら、柚子胡椒を加え混ぜます。
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5
３の海老とアボカドを４のソースと和え、２のアボカドの皮へ盛れば完成です。
今回は焼かずにそのまま食べますが、焼いても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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