ひじきの梅風味煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ひじきは、たっぷりの水の中でかるくほぐすように洗い、砂や汚れを落としてから、15～20分水につけてもどす。
乾燥しいたけも水で戻す。 -
2
薄揚げは縦半分に切り、5mm幅程度の薄切り。
乾燥しいたけは細切り。
にんじんは4cmの程度の長さのせん切りにする。
梅干しは種を取り、刻む。 - 3 鍋にサラダ油（分量外）を熱し、強火でにんじんを炒める。水けをよくきったひじきを炒めて、油が全体になじんだら、薄揚げ、しいたけとかぶるぐらいの水（約2カップ）を入れる。
-
4
煮立ったら、梅肉と●の調味料を加えて調味し、かき混ぜながら中火で20分ほど煮る。煮汁が少なくなったら火を止め、そのままさまして味をなじませる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
むらさめかのこ2021/06/05 07:22
梅の抗菌作用に期待しつつお弁当に使わせて頂きました！美味しいレシピありがとうございます～。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
