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あっという間に出来る♪三色お野菜の豆乳スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • レタス

    1/2枚

  • 鶏がらスープ

    100㏄

  • 赤パプリカ

    1.5㎝くらい

  • 黄パプリカ

    1.5㎝くらい

  • 無調整豆乳

    100㏄

  • クミンソルト

    少々

  • 白胡椒

    少々

  • あらびきガーリック

    少々

  • エキストラバージンオリーブオイル

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっという間に出来る♪三色お野菜の豆乳スープ
  • 100円以下

時短で彩りもよく、食感や香りも楽しめるスープです。

作り方

  • 1

    レタスは5㎝長さ1㎝幅くらいの短冊に切ります。
    パプリカは7~8㎜四方くらいに切りましょう。

  • 2

    小鍋に鶏がらスープとあらびきガーリックを加えて中火で沸騰させ、1のレタスとパプリカを加えて、レタスの緑が鮮やかになる程度、加熱します。

  • 3

    2を弱火にして無調整豆乳を加え、沸騰直前で火を止めて、クミンソルト、白胡椒で味を調え、器へ盛ります。
    仕上げにオリーブ油を回しかければ完成です。

きっかけ

あと一品ほしくて

レシピID: 1880021089

公開日:2020.06.11

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