簡単♪ふわふわ♡基本のかきたま汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
だし汁を沸騰させ、酒、しょうゆを加えて味を整える。
同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 - 2 卵を溶き、沸騰した①に卵を回し入れる。卵がふわっと浮き立ったら素速く箸でかき混ぜ、細かくする。
- 3 火を止め、3cmに切った三つ葉を加えて出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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温度のポイントさえおさえれば、キレイな澄んだすまし汁ができ、他のお料理にも使えます^^