【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ レシピ・作り方

【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ
  • 約15分
東北楽天ゴールデンイーグルス
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切干大根はカルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれている食材です。煮物にすると手間がかかりますが、戻すだけで食感もよくサラダとして食べることができます。

材料(1人分)

  • 切干大根(乾) 10g
  • ツナ水煮缶 70g(1缶)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 青ネギ 1本分

作り方

  1. 1 切干大根を水で戻す。(お湯だと時短になります)
  2. 2 ツナ缶は水を切り、調味料は混ぜておく。
  3. 3 切干大根とツナ、調味料をボールに入れ混ぜる。
  4. 4 お皿に盛り、お好みで青ネギを散らしたら完成。

きっかけ

ツナと大根のサラダを栄養価の高い切干大根でアレンジ。ツナは高たんぱく質食材。特にBCAAと呼ばれる体の中で作ることができないアミノ酸が多く含まれています。パンにのせたりおにぎりの具にもオススメ。 レシピ考案:長坂聡子【管理栄養士】

  • レシピID:1880020626
  • 公開日:2020/05/11

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料理名
サラダ
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つくったよレポート(3件)

  • オーバルのうつわ
    オーバルのうつわ
    2021/05/06 00:30
    【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ
    レモンの風味が爽やかで、さっぱりとして美味しかったです。
    切り干し大根のメニューがひとつ増えてうれしい(^-^)
    ありがとうございます。
  • ひまたん♡
    ひまたん♡
    2021/01/21 11:26
    【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ
    さっぱりして簡単で美味しかったです!
  • あきねこ姫子
    あきねこ姫子
    2020/12/12 14:19
    【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ
    切り干し大根とツナの相性が良くて、食べやすいです。ありがとうございました。また、作りたいです! ( ꈍᴗꈍ)

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