美味しい♡ハモの天ぷら 2種 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱧（下処理済みのもの） 300~400g程度
- 大葉 4枚程度
- 梅干し 1/2~1個
- コツのいらない天ぷら粉 適宜
作り方
-
1
鱧は一口大に切る。
梅しそ味用とそのまま用に分ける。
(しそと梅干しは作る個数に合わせて適宜等分してくださいね。) - 2 梅しそ用の鱧の皮側に梅干しと大葉をのせ、具材が内側になるよう半分に折る。
-
3
商品記載の分量通りに天ぷら粉を水で溶き、衣をつくる。
鱧の皮側は薄めに、両面に衣をくぐらせ、色よく揚げる。
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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我が家は、梅しそ味の鱧の天ぷらとそのままの鱧の天ぷらの2種を作ります。