短時間で簡単♪上品なお味♡カブと豚肉のゆず白味噌煮 レシピ・作り方
- 約30分
♪管理栄養士ママ♪
柚子の香りがかぐわしい、おもてなしにも適した白みそ仕立ての一品。かぶはすぐに柔らかくなるので、時間がないときにもさっと作れます^^冬に何度も作りたくなります^^
材料（2人分）
作り方
-
1
かぶは茎を2cm残して切り、縦に4等分に切る。（かぶの大きさに合わせて等分の大きさは調整してください。）
かぶの葉は4cmの長さに切り、塩ゆでする。（塩は分量外） -
2
ゆずの皮はせん切りにする。
豚肉は必要があれば食べやすい大きさに切る。 -
3
鍋にだし汁を中火で煮立て、●の調味料を入れてひと煮立ちさせる。豚肉とかぶを入れ、煮立ったら火を弱めて蓋をして5分ほど煮る。
煮汁で溶きながら白味噌を加え、弱火で2分ほど煮る。 -
4
かぶが柔らかくなれば火をとめる。
器にかぶの葉と盛り合わせ、ゆずの皮をのせて出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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