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楽々時短♪柔らか♡巻かないロールキャベツ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ

    1玉

  • ○玉ねぎ

    1個

  • ○牛豚合い挽き肉(豚ひき肉でも○)

    250~300g程度

  • ○ナツメグ(あれば)

    少々

  • ○卵

    1個

  • ○パン粉

    大1.5

  • ○牛乳

    適量

  • ○塩•こしょう

    少々

  • ローリエ(あれば)

    1枚

  • コンソメの素

    1個

  • ●トマトケチャップ

    大5

  • ●ウスターソース

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
楽々時短♪柔らか♡巻かないロールキャベツ♡
  • 300円前後

キャベツ1玉買ってきたら、お肉を詰めてお鍋でコトコト煮込むだけ♡野菜もしっかり摂れます♡
巻かないので、とーっても時間短縮になり、気持ちも楽です!

作り方

  • 1

    キャベツの外の葉を2枚ほど取り、1玉をボールに入れて水につけながらよく洗う。
    キャベツの芯の周りをごっそり切り抜く。
    (お肉を多めにしたい場合は広めに切り抜いてください。)

  • 2

    切り抜いたものは硬い芯を除き、適当な大きさにざく切り。

  • 3

    ○のタネの材料を全てボールに入れ、よく混ぜこねる。
    牛乳はパン粉がしめる程度の量を加える。

  • 4

    真ん中をくり抜いたキャベツに③を詰める。

  • 5

    タネを下にして鍋に入れる。
    かぶるより少し少なめの水を入れ、ローリエ、コンソメの素を加える。
    余ったタネは団子にして鍋に入れる。
    切り抜いたキャベツも鍋に入れる。

  • 6

    鍋に蓋をして弱火で40分コトコト煮る。
    その間に●の調味料をカップに入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

  • 7

    煮込み、箸をさして柔らかくなっていたらオッケー◎
    鍋の中で切り分け、お皿に盛りつけて出来上がり♪
    ソースをつけて召し上がれ♪

きっかけ

ロールキャベツをリクエストされたが、赤ちゃんを見ながら、巻く時間と手間が大変だったので…省略。

肉団子は離乳食やお弁当のおかずにも◎

レシピID: 1880019298

公開日:2020.02.19

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料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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