さくホク長芋入りの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
長芋は皮を剥いて5㎜角に切ります。
葉ねぎは1㎝幅くらいの斜め切りにします。 - 2 鍋に★を加えて中火にかけ、沸騰したら冷凍讃岐うどんと１の長芋半量を加えて、うどんに火が通るまで煮込んだら、１の葉ねぎを加えて再沸騰させます。
- 3 卵を溶きほぐして残り半量の長芋を加え混ぜ、２へまんべんなく回し入れ、強火にして卵がふんわり盛り上がってきたら火を止め、ごま油を回しかけ、黒七味を振って召し上がれ。
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- 鍋焼きうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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