スープが絶品♡たっぷり野菜の簡単♪ポトフ レシピ・作り方

スープが絶品♡たっぷり野菜の簡単♪ポトフ
  • 約1時間
♪管理栄養士ママ♪
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野菜の旨みがつまったスープがとても美味しいです。
コンソメを加える前のスープは離乳食にも使えます!取り分けレシピにオススメです!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水に5分ほどさらす。
    キャベツは堅いしんを除いて4つに切る。
    にんじんは皮をむいて縦に4〜6等分程度に切る。
    玉ねぎは6等分程度に切る。
  2. 2 余力があれば…
    ソーセージは斜めに3本切り目を入れる。
  3. 3 大きめの鍋に水7カップとにんじん、玉ねぎを入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてアクをすくい取る。
    ローリエを入れ、じゃがいもとキャベツを加えて15~20分煮る。
  4. 4 コンソメスープの素を入れ、ソーセージを加えて煮る。
    必要に応じて塩で味をととのえる。
    野菜が柔らかくなれば出来上がり♪
    (固形スープの素の場合は、手でくずしながら加えてください)

きっかけ

大人のメニューから子どもの離乳食を取り分けたくて。 コンソメを加える前のスープは、野菜の旨味がたっぷりつまって美味しかったのか、子どもはごっくごっく飲んでいました^_^

  • レシピID:1880019005
  • 公開日:2020/01/29
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カテゴリ
ポトフ和風スープコンソメスープその他の鍋
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