干し柿 レシピ・作り方
材料（20人分）
- 渋柿 20個
- 熱湯 適量
作り方
- 1 柿はヘタを残した状態で収穫する。
- 2 よく洗い皮を剥く。
- 3 ヘタの部分をビニール紐で結ぶ。
- 4 熱湯で10秒程浸し、殺菌する。
- 5 2週間外で干したら完成。
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