つぶ貝のコンフィで洋風卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小鍋にかつお出汁を加えて中火で煮立て、冷凍さぬきうどんを加えて柔らかくなるまで煮込みます。
- 2 １につぶ貝のコンフィと漬け液を加え、ひと煮立ちしたら、卵と塩麹を溶きほぐした卵液を回し入れて中火で煮立てます。
- 3 ２の卵液が五割がた固まったら、小口切りした葉ねぎを散らし、岩塩、白胡椒で味を調えれば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
