塩漬レモンマリネの鰆ホイル蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 さわらの切り身は余分な水気をペーパーで拭き取り、ラップに置いて★と、千切りした塩漬レモンを加え、しっかり包んで、ジッパー付きの袋へ入れたら、一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 2 スキレットにアルミホイルを大きく切って敷き、１のさわらを漬け液ごと加えて、ぶなしめじ、もやし、かぼちゃを脇へ並べ、アルミホイルで包みます。
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3
２のスキレットの底に１㎝くらい水を張り、蓋をして弱火で１０分くらい蒸し焼きし、火が通ったら、仕上げのオリーブ油をかければ完成です。
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- さわら
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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