ヘルシー♪ゴーヤーとマカロニのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- マカロニ 80g
- ゴーヤー 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ロースハム 4枚
- 豆腐(とろけるケンちゃん) 1/2個
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- お酢 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 1 マカロニを茹でる
-
2
ゴーヤーを2mm幅程度でいちょう切り、玉ねぎは5mm角程度の角切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する。その後、すぐに冷水にさらす。
- 3 ロースハムを5mm角の角切りにする
-
4
ボールに豆腐、ヨーグルト、お酢、塩、こしょうを入れてしっかり混ぜる
-
5
2.でさらしたゴーヤーと玉ねぎをキッチンペーパーで包み、水分をしっかり絞る(ゴーヤーの苦味と玉ねぎの辛味が抜けます)
-
6
マカロニ、ゴーヤー、玉ねぎ、ロースハムを4.に入れ混ぜたら出来上がりです♪
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