甘酸っぱ～い´ω`❤すももピンクヨーグルトサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 すももはくぼみに沿って切り込みを入れ、半分に捻り割り、スプーンで種を取り、剥いた皮は耐熱容器へ入れます。
   実は半量を1/4のくし形に切り、レモン果汁少々を加えた水につけます。
2. 2 1のすももの皮と★を混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで40秒ずつ、うっすらとろみがつくまで加熱して粗熱を取り、皮は避けてピュレ状のジャム部分を掬いとります。
3. 3 水切りヨーグルトは一晩良く水切りしたものを使用し、2で取り出したジャムと混ぜ合わせましょう。
   1のすももの実の表面の水気をペーパーで拭き取ります。
4. 4 食パン１枚へ3のクリームを半量塗ったら、半割のすももを中央へ、1/4くし形のすもも2切れをその両脇へ平行に並べます。その上へ残りのクリームを塗って、もう１枚のパンで挟みましょう。
5. 5 4は果物に対して垂直にカットする方向がわかるよう、爪楊枝を乗せてラップに包み、平皿などで重石をし冷蔵庫で1時間ほど置いてから、包丁で優しく半分に切って召し上がれ。