彩り夏野菜のチーズカレートースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 5枚切り食パン 1枚
- ゴーヤ 8ミリ幅輪切り2枚くらい
- 赤パプリカ 1.5～2cm四方2枚
- 黄パプリカ 1.5～2cm四方2枚
- カレールゥ※ お玉1杯
- ※今回はレシピID：1880017515 上記
- 溶けるスライスチーズ 1枚
- 粉チーズ 大さじ1/2くらい
- ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3
- ★白胡椒 少々
- ★レモン汁 少々
- トマトケチャップ 大さじ1.5くらい
- 豆苗※なくても可 1本
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、8mm幅の半月切りにして、塩を揉みこみ、水気が軽く滲み出るまで置いてサッと水洗いしたら、沸騰した湯で緑が鮮やかになる程度茹で、冷水に取ります。
-
2
パプリカは縦半分に切って種とワタを除き、1.5～2cm四方に切ります。
1のゴーヤとともに★で和えましょう。 - 3 食パンにトマトケチャップを塗り、カレールゥをたっぷり盛って、スライスチーズを乗せたら、2をバランス良く散らし、粉チーズを振って、トースターで3～4分ほど焼きます。
-
4
3へ2～3cm幅くらいに切った豆苗を散らして召し上がれ。
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関連情報
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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