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うまみたっぷり♪冬瓜と豚肉の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うまみたっぷり♪冬瓜と豚肉の煮物

とうがんにだしと肉のうま味がたっぷり含んだ極上の味♪

作り方

  • 1

    4cm幅程度に切った冬瓜の種とわたをスプーンで取り除き、1.5cm幅に切る。皮をむき、水にさらす。

  • 2

    豚肉は1.5cm幅に切り、フライパンで中火で色よく焼く。
    水気をきった冬瓜を加え、●の調味料を加え、強火にかける。
    煮たったらアクをとり、落し蓋をして中火で15分煮る。

  • 3

    煮汁が少なくなったら具の上下をひっくり返して均一に味をなじませ、出来上がり♪

きっかけ

冬瓜がお安く手に入ったので。
他にも、『冬瓜の冷やしあんかけ』『冬瓜のとろみスープ』のレシピも投稿しておりますので、どうぞご覧ください^ ^

レシピID: 1880017514

公開日:2019.08.12

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