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ざるそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 生そは

    200g

  • 1000ml

  • 大葉

    2枚

  • 出汁

    150ml

  • 醤油

    15ml

  • みりん

    10ml

  • 砂糖

    8g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ざるそば

手早くできます

作り方

  • 1

    大葉は細切りにする

  • 2

    鍋に水を入れて沸かし、そばを中火で茹でる

  • 3

    茹でたら冷水で洗う

  • 4

    鍋に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れて沸かす。沸いたら氷水に鍋ごと浸けて冷やす

  • 5

    お皿に茹でたそばを盛り、1をのせる。器に冷やした4を入れて完成

きっかけ

生そばを買ったから

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > しそ・大葉

レシピID: 1880017465

公開日:2019.08.07

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