長芋の蕎麦粉からあげ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長芋 5cmくらい
- ★本返し 小さじ1/2
- ★岩塩 少々
- ★白胡椒 少々
- 蕎麦粉 小さじ1.5くらい
- グレープシードオイル 200cc
作り方
- 1 長芋は皮を剥いて1cm幅の輪切りにし、ジッパー付きの袋へ入れて★を揉みこみ、5分ほど置いて味をなじませたら、蕎麦粉を加えて軽く揉みます。
-
2
天ぷら鍋にグレープシードオイルを加えて180度くらいの中温に温め、1を落として3～4分ほど揚げれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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