カレーの素(グレイビー)作りおき② レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
やっすん
完成すると約1ｷﾛのﾍﾟｰｽﾄが出来ます。1人前100g程使ってオリジナルのカレー作りなどどうぞ。前回よりも旨味とパンチのあるカレーの素が出来ました！お試しあれ
材料（10～人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を引き、みじん切りにした玉ねぎを加える。
-
2
水分があり、湯気が立つうちは強火で。
しんなりとしてきたら中火にして焦げないように30分程よく炒める。 - 3 玉ねぎがきつね色になったら、細かくみじん切りにしたニンジン、おろした生姜、ニンニクを加え、さらに炒める。
- 4 全体が焦げ茶色になったらトマト缶を加え、更に水気がなくなるまで炒める。
- 5 水気がなくなりペースト状になったら弱火にし、★の材料を加える。
- 6 1分程炒めたら完成。
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